GASTRONOMIA

Estamos en un mundo campesino, de cereal, frutos secos, de arbolado mediterráneo, de viñas y olivos, almendros, higueras y chumberas. Estamos en una de las zonas ganaderas más importantes de la región y la que fuera en otros tiempos punto central de las transacciones de mercado lanar y caprino, y que ahora lo es en el sector del porcino.

Es lógico que la mesa se cubra de platos característicos de la comarca, bien elaborados a fuego lento: guisos de olla, cabezas asadas, migas ruleras, embutidos, y además los dulces típicos y postres como el arroz con leche, flores bañadas en miel, el arrope, el turrón y los cordiales de almendra. Numerosos restaurantes, ventas y mesones, ofrecen una calidad inmejorable de productos y platos típicos de la zona. Fuente Álamo, que contaba con numerosas posadas a principios del siglo XX mantiene esa tradición culinaria de prestigio que le hace ser punto de encuentro gastronómico durante todo el año.